Normativa del Laboratorio de Bromatología

Los usuarios del Laboratorio de Bromatología de la Universidad Internacional Iberoamericana, ya sea el equipo docente o estudiantes, deberán atender las siguientes normas, obligaciones y sanciones:

Normas generales

Hábitos personales, hábitos de trabajo, manipulación instrumentos/equipos y manipulación de productos químicos.

Hábitos personales

Porte bata clínica, siempre limpia y bien abrochada, como medida de protección frente a salpicaduras y derrames de sustancias/productos. Las batas son de uso exclusivo del laboratorio, no se llevarán en otros lugares de asistencia pública (biblioteca, comedor, sala de estudio, clases, etc.).
Es recomendable llevar el cabello recogido.
Queda prohibido fumar, comer y beber en el laboratorio. En caso de utilizar alimentos sólidos o líquidos para una práctica será bajo la autorización del profesor/a responsable del Laboratorio
Queda prohibido la utilización de teléfonos móviles o cámaras de fotos por parte de los alumnos/as. Su uso indebido está totalmente prohibido y se penará con la expulsión del laboratorio. En caso de ser necesario para la práctica, será bajo la autorización del docente y/o encargado del Laboratorio.
Al ingresar a los laboratorios, así como al finalizar las prácticas, lávese las manos aplicando la técnica de lavado de manos de forma correcta.
Tenga siempre sus manos limpias y secas. Y, si tiene alguna herida, tápela.
Guarde sus prendas de abrigo y objetos personales en un armario o taquilla, no los deje nunca sobre la mesa de trabajo.
No lleve bufandas, pañuelos largos ni prendas u otros objetos que dificulten y entorpezcan el desarrollo de las prácticas

Hábitos de trabajo

Dentro del laboratorio, no deambule (andar de un lado para otro sin motivo) y, sobre todo, no corras dentro del mismo.
Disponga sobre la mesa de trabajo sólo los materiales necesarios para realizar la práctica. No se deben dejar objetos personales
Siga el procedimiento establecido para realizar la práctica. No se salte ningún paso.
Utilice en su justa medida los materiales y productos necesarios para realizar la práctica, no haga un uso excesivo no justificado.
Mantenga el área de trabajo limpia y ordenada. A medida que avance la práctica, ordene, limpie y guarde el material/instrumento/producto utilizado, no lo acumule para el final.
No trabaje solo en el laboratorio.
Las salidas y espacios reservados para las manipulaciones, deben mantenerse siempre libres.

Manipulación instrumentos/equipos

Si requiere lavar o desmontar un aparato eléctrico, antes recuerde desconectarlo de la red eléctrica.
No utilice ninguna herramienta o máquina sin que el/la profesor/a se lo indique, sin conocer su uso, su funcionamiento y sus normas de seguridad específicas.
Maneje con especial cuidado el material frágil, por ejemplo, el vidrio.
Si detecta un material roto o averiado informe al profesor/a.
Al acabar la práctica, limpie y ordene el material utilizado.

Manipulación de productos químicos

Si lo indica el profesor/a, use gafas de seguridad y/o guantes.
No se olerá ningún producto químico para intentar su identificación, ya que puede ser nocivo o tóxico.
Se evitará cualquier acción que provoque transferencia de agentes químicos o biológicos a la boca (pegar etiquetas, morder bolígrafos etc.). No se pipeteará con la boca y se utilizarán pipeteadores manuales o automáticos para tal fin.
Todos los recipientes o envases deberán estar correctamente etiquetados o rotulados, con el fin de reducir posibles accidentes y conocer su contenido en todo momento.
Para evitar posible contaminación, no vuelva a introducir las sustancias químicas sobrantes en los frascos.
Durante la práctica no es aconsejable llevar lentes de contacto, se recomienda el uso de gafas graduadas. En caso de accidente por salpicaduras o vapores, éstas pueden fundirse y el tiempo necesario para retirarlas puede aumentar el riesgo de lesiones oculares.
Los compuestos inflamables y altamente reactivos permanecerán en las mesas de trabajo el tiempo mínimo indispensable para su utilización; posteriormente serán llevados a su lugar de almacenamiento fuera del área de trabajo.
Preste atención a los símbolos de peligrosidad (pictogramas) de los frascos de los productos que deba utilizar y siga las indicaciones descritas.
Lávese las manos con jabón después de tocar cualquier producto químico utilizado.
Si accidentalmente se salpica con algún producto químico y lave la zona afectada con agua abundante. Si salpica la mesa, límpiela con agua y séquela después con un paño. En ambas situaciones informe al profesor.
Evite el contacto con fuentes de calor. No manipule cerca de ellas sustancias inflamables.
Si debe calentar los tubos de ensayo (o similar) en el que ha vertido el producto químico:
- Sujete los tubos de ensayo siempre con pinzas de madera (o similar).
- Procure darles cierta inclinación.
- Nunca mire directamente al interior del tubo por su abertura ni la dirija hacia algún compañero.
Todos los productos inflamables deben almacenarse en un lugar adecuado y separados de los ácidos, las bases y los reactivos oxidantes.
Los ácidos y las bases fuertes han de manejarse con mucha precaución, ya que la mayoría son corrosivos y, si caen sobre la piel o la ropa, pueden producir heridas y quemaduras importantes.
Si tiene que mezclar algún ácido (por ejemplo, ácido sulfúrico) con agua, añada el ácido sobre el agua, nunca al contrario, pues el ácido «saltaría» y podría provocarle quemadura en la cara y los ojos.
No deje destapados los frascos ni aspire su contenido. Muchas sustancias líquidas (alcohol, éter, cloroformo, amoníaco…) emiten vapores tóxicos.
Atienda las indicaciones para la separación de residuos peligrosos biológico-infecciosos, tales como el uso de lancetas para la dextrosis.

Obligaciones de los estudiantes

Asista con puntualidad a las prácticas. Si llega tarde el profesor no interrumpirá la clase, e incluso puede impedirle la entrada
Permanezca atento y en silencio durante el desarrollo de la práctica.
No interrumpa la clase. Si tiene dudas, consúltelas con el/la profesor/a en los espacios de tiempo reservados para tal fin
No realice prácticas ni utilice materiales/instrumentos/productos sin la autorización expresa del profesor/a.
Haga un uso adecuado de las instalaciones y equipo.
En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comuníquelo inmediatamente al profesor/a
Recuerde dónde está situado el botiquín
El laboratorio debe mantenerse ordenado y limpio. Al finalizar la práctica, el laboratorio y la mesa de trabajo debe quedar tal y como la encontró.
Si es necesario, para la realización de la práctica de laboratorio lleve el material solicitado por el/la profesor/a con anterioridad.
Sea respetuoso con los compañeros y profesor/a, quedan prohibidos comentarios sexistas, racistas u ofensivos de cualquier tipo.
Respete la dignidad e intimidad de todos los usuarios. Evite siempre prácticas discriminatorias, actúe con profesionalidad y respete los valores éticos y morales de los individuos
En los procedimientos considerados de alto riesgo, deberá completar la carta de consentimiento informado que el/la profesor/a le proporcionará.
Deberá mantener la confidencialidad de toda la información relacionada con los resultados de los estudios realizados o cualquier información confidencial. No los divulgues con personas ajenas a la práctica.
Si para la realización de la práctica, el/la profesor/a le indica con anterioridad que debe aportar algún material adicional, recuerde llevarlo el día indicado.
Use solo el equipo que se encuentre en buenas condiciones bajo el procedimiento indicado por el docente y reporte cualquier desperfecto a la brevedad al docente y/o encargado de laboratorio.
Una vez concluida la práctica dentro del laboratorio, deje en perfecto orden y limpieza el espacio de trabajo, apague y entregue los equipos/materiales utilizados.
Atienda las indicaciones para la separación de residuos.

Sanciones

El incumplimiento de alguna de las normas y obligaciones anteriores puede suponer la expulsión de la práctica, e incluso a obtener un 0 en su nota final.
En caso de avería o rotura del material por un mal uso del estudiante, este se hará cargo del coste de la reparación.